Vízprések

A rozsdamentes acélból készült vízprések a legegyszerűbb prések, melyekkel a leggyorsabban és legnagyobb hatékonysággal tömöríthetjük a különféle gyümölcsöket. Ez a fajta tömörítés lehetővé teszi, hogy különösebb fizikai erőkifejtés révén nagy kompresszió jöjjön létre a préselési folyamat közben.

 

A VÍZPRÉS MŰKÖDÉSI ELVE IGEN EGYSZERŰ:

• A préselés során a víz nyomás energiáját használjuk fel. 
• Mielőtt a préseléshez hozzákezdünk elzárjuk a szelepet.
• Majd feltöltjük a gumi membrán és a külső lemez közötti teret gyümölccsel. Ügyelni kell arra, hogy minél jobban, minél egyenletesebben elterüljön benne a gyümölcs. Utána ráhelyezzük a fedelet és rögzítjük.
• A tartály megfelelő részét (a vízbevezető csőre) csatlakoztatjuk a vízhálózatra. Ahhoz, hogy minél hatékonyabb tömörítést érjünk el, szükséges, hogy a víz nyomása legalább 2,5 bar legyen. 
• A víznyomás hatására a membrán prések nagy nyomással tömörítik a gyümölcsöt. Később, mikor már nem jön lé a folyamat során, egy golyóscsap segítségével lecsökkentjük a víz nyomását 0,0 bar-ra. 
• Végül eltávolítjuk a fedelet és kiürítjük a kipréselt gyümölcsöt.